niedziela, 10 kwietnia 2011
Owocowy szał c.d.
Po tym co zaraz zobaczycie i po poprzedniej notce pewnie pomyślicie, że jestem jakąś śniadaniowo-przekąskowo-owocową wariatką.. i może macie racje, ale dobrze mi z tym :) Po prostu kocham owoce, mleko, warzywa i wszystko co z tym związane.. zresztą jeszcze zdążycie się o tym przekonać - zapewniam.
Zaczynamy od mojego wczorajszego śniadania, pożywne, zdrowe i przede wszystkim pyszne! Musli po domowemu:
Skadniki: - jeden banan - kilka truskawek (jeszcze tych mrożonych, gdyż te wielkie 'napompowane', które można kupić już w sklepach zwyczajnie mi nie smakują) - garść płatków kukurydzianych - garść płatków owsianych - łyżeczka siemienia lnianego (dla 'zdrowotności' :) - łyżka rodzynek - łyżka płatków migdałowych - mały jogurt naturalny
Banana kroimy w plasterki, większe truskawki na połówki. Wszystkie składniki wrzucamy do miski, zalewamy jogurtem naturalnym i nic więcej - śniadanie gotowe, smacznego!
Sałatka owocowa: Na deser, na kolacje, na śniadanie, jako przekąska - dla mnie ulubiony słodycz. Co dla mnie ważne - nie pójdzie nam w boczki tak jak np. tabliczka czekolady :)
Składniki: -pół puszki ananasa -ćwierć arbuza - dwa kiwi - dwie pomarańcze - dwa banany - jabłko - gruszka - garść rodzynek - kilka truskawek
Kiwi, jabłko, gruszke, banany, pomarańcze - obieramy. Wszystkie owoce kroimy w kostke, wrzucamy do miski, mieszamy, spryskujemy sokiem z cytryny. Najlepiej zjeść sałatke zaraz po przyrządzeniu, można polać ją jogurtem naturalnym lub owocowym, miodem, czekoladą, podać z lodami, bitą śmietaną, galaretką - totalna dowolność. Z tej ilośći składników sałatki starczyło na 5 pucharków :)
Sałatka z fetą: No i wreszcie macie coś bez owoców :) Sałatka, którą przyrządzam sobie bardzo często jako substytut bardzo popularnej sałatki greckiej. Jes to to taka moja wersja tej sałatki. Moja gdyż nigdy nie byłam fanką oliwek, sosów sałatkowych i co najważniejsze - zabijcie mnie za to - nienawidzę pomidorów. Jak słowo daję, niejednokrotnie próbowałam się do nich przekonać, ale jakoś tak opornie mi to idzie. Składniki: - główka sałaty masłowej - puszka kukurydzy - opakowanie sera fety - duży strąk czerwonej papryki - ogórek - przyprawa do sałatek - ocet jabłkowy - jedna czerwona cebula (na sa sałatce ze zdjęcia nie ma, z lenistwa, nie chciało mi się iść do sklepu - przyznaję się!)
Po pierwsze wszystkie warzywa myjemy :) Ser feta kroimy w kostkę, to samo robimy z ogórkiem i papryką. Sałate rwiemy, a cebule kroimy w piórka. Wszystkie warzywa i ser wrzucamy do miski, mieszamy, dodajemy duużo przyprawy do sałatek (ja uwielbiam przyprawe do sałatek prymat- tak, wiem, reklama godna Magdy Gessler). Sałatke polewamy octem jabłkowym, lub jak kto woli oliwą z olwiek, czy też wszelkimi sosami sałatkowymi.
Można jeść jako samodzielne danie, lub jako dadatek do obiadu. Kombinować można na różne sposoby - niektóre warzywa odjąć, niektóre dodać. Z kurczakiem i grzankami również smakuje bardzo dobrze.
sobota, 09 kwietnia 2011
pierwsze koty za płoty
No to zaczynamy. Jestem otwarta na Waszą krytykę, chcę się rozwijać i mam nadzieję, że mi w tym pomożecie ;)
Do założenia bloga kulinarnego zabierałam się wiele razy, ale szło mi to bardzo opornie.Od wielu lat zbieram przepisy kulinarne i książki kucharskie. Codziennie przeglądałam też wiele blogów i cóż.. sama postanowiłam stać się blogerką :). Na początek pokażę Wam co upichciłam ostatnimi czasy: Koktajl słoneczny:
Coś co uwielbiam - koktajl, który przyrządziłam na zasadzie - wrzuć owoce, które akurat masz w domu, potraktuj je blenderem i .. gotowe.
Powiedzmy iż jest to koktajl słoneczny, gdyż przypomniał mi on lato, słońce i przywołał wiele cudownych wspomnień: Składniki: - kilka mrożonych truskawek - pół puszki ananasa - kiwi sok z jedej pomarańczy
Kiwi obrać, wycisnąć sok z pomarańczy. Do blendera wrzucić truskawki, pokrojone kiwi , ananasa i sok z pomarańczy - zmiksować i gotowe. Jest to porcja dla jednej osoby, więc jeżeli chcemy poczęstować tym przysmakiem znajomych musimy ilość składników pomnożyć przez ilość osób. Smacznego!
Cynamonowa owsianka
Uwielbiam mleko i wszystko co z nim związane. Idealnym śniadaniem dla osób takich jak ja jest więc owsianka.. Posiłek pyszny, pożywny i zapewniający " energię na cały poranek " :). Warto wzbogacić smak płatków i mleka o inne pyszności. Składniki: - szklanka mleka - szczypta cynamonu - 3 łyżki płatków owsianych - garść rodzynek
Mleko wstawiamy na mały gaz, gdy zrobi się cieplejsze dodajemy płatki, cynamon i rodzynki, czekamy aż płatki staną się miękkie. Po wyłączeniu gazu nie jem owsianki od razu, ale czekam aż nieco ostygnie i zgęstnieje - taka jest moim zdaniem najlepsza. Oprócz rodzynek możecie też dodać orzechy, migdały, czy inne bakalie - kwestia gustu. Nie bójcie się kombinować z przepisami :)
Naleśniki z owocami, serem i czekoladą:
Czy jest coś pyszniejszego niż naleśniki? Hm.. każdy ma czasem ochotę na coś słodkiego, pysznego i zdrowego zarazem. Oto co przygotowałam mojemu kochanemu mężczyźnie po tym jak przez kilka godzin dzielnie zmagał się z próbną maturą z fizyki.
Składniki: - szklanka mąki pełnoziarnistej - szklanka mleka - jajko - łyżka oliwy z oliwek - wszystkie owoce jakie macie pod ręką :) - kostka twarogu - żółtko - cukier trzcinowy - ilość według upodobania - czekolada gorzka
Jajko, mleko, mąkę i oliwę dokładnie mieszamy, po czym smażymy naleśniczki na patelni teflonowej - ja nie używałam do tego tłuszczu - teflon + oliwa dodana do ciasta w zupełności się sprawdza. Wszystkie owoce jakie znalazłam w domu - bodajże kiwi, pomarańcze, jabłka, truskawki, banany.. (i coś tam jeszcze:) pokrojłam w kostkę i wymieszałam. Twaróg ucieramy z żółtkiem i cukrem do uzyskania jednolitej masy. Czekolade topimy w kąpieli wodnej - do garnka z ciepłą wodą wkładamy drugi, mniejszy- z czekoladą i czekamy aż czekolada się roztopi. Naleśniki smarujemy białym serem, składamy w trójkąt, na wierzch układamy duuużo owoców - całość polewamy czekoladą. Smacznego! Jeżeli ktoś woli wersję 'dietetyczną' (jak ja^^) wystarczy darować sobie czekoladę, a do sera nie dodawać cukru. Z podanej ilości skłądników wyszło tyle naleśników, że ze spokojem najadły się tym trzy osoby.
|
|